Restemat

Noe av det beste jeg vet er saus. Jeg lager alltid mer enn nok når jeg for eksempel lager stek. Jeg er i grunn litt redd for å ikke ha nok tilbehør også, så enden på visa blir «leftovers». Hva er ikke bedre enn å kutte opp, surre det sammen med litt ekstra løk og andre godsaker fra grønnsaksskuffen og tilsette sausen? Vips så har du en deilig gryte.

Lammestek ble lammegryte

Etter en herlig lammestek med deilige rotgrønnsaker og en smakfull saus, var det ikke tvil om hva middagen dagen-derpå skulle bli. Lammestek ble lammegryte – og det smakte.

img_2116

Lammegryte

INGREDIENSER:
4 PORSJONER

Rester av lammestek
Rester av grønnsaker
1 løk
2 fedd hvitløk
2 ss Melange
Rester av saus
2 ss tyttebær
1 ss solbærsaft
Eventuelt litt kraft, matfløte og jevning om det er litt for lite saus
Eventuelt salt, pepper og rosmarin for mer smak

Slik gjør du:

Kutt opp lammesteiken og grønnsakene i middels biter. Del løken i middels store biter og finhakk hvitløken.

Varm opp en stekepanne med Melange på middels høy varme og tilsett løk og hvitløk. La det surre et par minutter på middels varme.

Tilsett lammesteken og grønnsakene og la det surre et par minutter. Ha det over i en gryte og tilsett restene av sausen, tyttebær og solbærsaft.

Om det er litt for lite saus kan du spe på med litt kraft og matfløte. Blir det for tynt, så ha i litt jevning.

Smak til med krydder som salt, pepper og rosmarin.

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s