Fylte horn

Fylte horn

Hvem liker vel ikke litt deilig gjærbakst fylt med masse ost og skinke til lunsj? Eller kanskje du foretrekker en spicy salami, litt salt bacon eller ulike oster? Med fylte horn er mulighetene mange, og det er bare å fylle med det man liker aller best.

For mer smak kan man fint smøre litt tomatsaus eller pesto på deigen før man har på resten av fyllet. Ønsker du en grovere variant så kan du for eksempel bruke 300 gram sammalt hvete finmalt og 200 gram hvetemel.

Ingredienser
1 porsjon:

75 g margarin
3dl melk
500 gram hvetemel
50 gram fersk gjær
1 ts salt
1 egg
1 egg til pensling
Sesamfrø
Fyll:
16 osteskiver
16 skinkeskiver
Salt/pepper

SLIK GJØR DU:

Smelt margarinen og bland sammen med melken.

Ha hvetemel og gjær i en bakebolle og tilsett melke- og margarinblandingen. Kjør på lav hastighet i kjøkkenmaskinen i fem minutter. Tilsett salt på slutten.

Tilsett egg og kjør videre på middels hastighet i fem minutter, til deigen slipper bollen.

Dekk bakebollen med plast og la deigen heve i cirka 1 time, til deigen har doblet i størrelse.

Ha litt hvetemel på kjøkkenbenken og kjevle ut deigen som en stor pizza. Del opp deigen i 8 «pizzastykker».

Legg osteskiver og skinke på hvert stykke og ha på salt og pepper. Rull hvert pølsehorn fra ytterkanten og innover mot midten.

Ha bakepapir på en stekeplate og legg hornene med tuppen ned så det holder seg sammen under heving og steking.

Varm opp stekeovnen til 225 grader.

Dekk til med et kjøkkenhåndkle og etterhev i 30 minutter.

Visp egget og pensle hornene før du drysser over sesamfrø.

Stek hornene på midterste rille i 10 til 12 minutter, til de er gylne.

Tips: Alternativt fyll kan være salami, bacon, kylling, spekeskinke, ulike oster og kjøttdeig. Du kan ha på pesto eller tomatsaus. Kanskje ønsker du litt løk, tomat eller paprika på. Alt ettersom hva du er mest glad i selv. Bare husk at de lett skal rulles samme, så det kan være lurt å ikke ha for mye fyll.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s