Da jeg fikk settepoteter fra hagen til min venninne, Cathrine, så måtte jeg selvsagt lage noe godt. Det endte med en kremet potetsalat med pesto, chili, bacon, nøtter, løk og vårløk. Potetsalat med pesto er full av smak og passet perfekt til grillmaten. Med litt knasende gode nøtter og pinjekjerner fikk den en god tekstur … Fortsett Potetsalat med pesto
Har du laks i fryseren? Da burde du få med deg barna og lage grove laksekaker til middag. Med pommes frites og salat blir dette et lite festmåltid for både store og små. Du kan selvsagt servere laksekaker med annet tilbehør som poteter og grønnsaker eller som en hamburger. Laks er både sunt og godt, … Fortsett Grove laksekaker
Jeg simpelthen elsker pizza. Aller helst en italiensk variant med tynn og sprø bunn, en enkel tomatsaus med basilikum, mozzarella og salami. Men jeg er også glad i å teste nye ting, og denne pizzafletten ble en suksess. Deigen er den samme som jeg alltid bruker til pizza, men med mer fyll. Denne retten passer … Fortsett Pizzaflette
Gnocchi har jeg aldri laget selv, kun spist på restaurant. Men jeg har alltid hatt så lyst til å prøve og da det i disse "tomme butikkhylletider" sto en enslig pakke med gnocchi og lyste mot meg - ja da ble det det til middag. Jeg har fortsatt til gode å lage det fra bunnen … Fortsett Grateng med kjøttdeig og gnocchi
Biff stroganoff er en klassiker og faktisk en av mine favoritter - spesielt på en litt kald februardag. Denne oppskriften er ikke bare rask, men også veldig enkel og kan fint lages med rester fra biffmiddagen eller med mer økonomivennlig kjøtt som krever noe koketid. Uansett er det en gryte som smaker like godt til … Fortsett Biff stroganoff
Denne retten smakte vi første gang på Heathrow airport da vi spiste på Wagamama, og det tok ikke mange dagene etter hjemkomst at vi gjorde et forsøk på stekte nudler med biff hjemme. Resultatet var helt herlig og siden har vi laget denne retten mange ganger. Det søte fra sausen og det sterke fra chilien … Fortsett Stekte nudler med biff
På fransk kan kylling i hvitvin minne om en Coq au vin blanc, og den smaker helt herlig med en deilig fransk baguette og hjemmelaget potetmos.
Hjemmelaget pasta er en av mine favoritter. Denne søndagen testet jeg spaghettikutteren på pastamaskinen min for første gang. Resultatet ble helt herlig - spesielt sammen med en deilig kremet saus av fløte, urter og hvitløk med løk, kylling og baconpølse. Hjemmelaget spaghetti Trikset for perfekt spaghetti var noe tykkere pastaplater, (til innstilling 4 på Jamie … Fortsett Kremet spaghetti
Noe av det beste jeg vet er saus. Jeg lager alltid mer enn nok når jeg for eksempel lager stek. Jeg er i grunn litt redd for å ikke ha nok tilbehør også, så enden på visa blir "leftovers". Hva er ikke bedre enn å kutte opp, surre det sammen med litt ekstra løk og … Fortsett Restemat
Etter at jeg begynte å lage hjemmelaget pasta så er det ingen vei tilbake. Lasagnen blir helt fantastisk god med fersk pasta. For å toppe det hele bør det stå focaccia på bordet. Med en enkel og frisk salat med litt ruccola og cherrytomater ved siden av, er dette et festmåltid - i hvert fall … Fortsett Focaccia + lasagne = sant
Anine Gutubakken Byles 