Hvitløksbrød stappfullt av deilig hvitløkssmør og mozzarella ble helt herlig. Denne type brød kan selvsagt fylles med hva du måtte ønske. Både rød og grønn pesto, frø, cheddar, blåmuggost, baconbiter, pinjekjerner, ulike krydder og skinke.
Pitabrød
Hjemmelaget pitabrød er kjempegodt. De passer perfekt til restemat og kan fylles med alt fra tacorester til søndagsgryta. Min favoritt er kylling med chilimajones, salat, tomat og løk. Pitabrød stammer fra det tyrkiske kjøkken og i Norge forbinder mange det med kebab fra gatekjøkken. Hjemmelaget kan det brukes til både lunsj og middag og med … Fortsett Pitabrød
Hjemmelaget iskrem
Jeg har prøvd ulike typer oppskrifter, men den jeg stadig går tilbake til er den enkleste. Den krever ingen koking.
Anzac-kjeks
Når halve familien er fra Australia så er det klart vi lager Anzac-kjeks hjemme. Disse er dessuten noe du kan sette barna til å gjøre. En fin aktivitet på lange dager. De søte kjeksene er mye bedre enn de opprinnelige som soldatene i Gallipoli spiste under første verdenskrig, men det er allikevel en tradisjon å … Fortsett Anzac-kjeks
Grytebrød
I går kveld rørte jeg raskt sammen deigen og i dag kunne vi kose oss med et herlig og knasende godt grytebrød til lunsj. For min del var smør det eneste jeg trengte, men hadde jeg hatt brunost så hadde det vært utrolig godt også. I tillegg er dette et brød som passer godt som … Fortsett Grytebrød
Grateng med kjøttdeig og gnocchi
Gnocchi har jeg aldri laget selv, kun spist på restaurant. Men jeg har alltid hatt så lyst til å prøve og da det i disse "tomme butikkhylletider" sto en enslig pakke med gnocchi og lyste mot meg - ja da ble det det til middag. Jeg har fortsatt til gode å lage det fra bunnen … Fortsett Grateng med kjøttdeig og gnocchi
Bollekake
Hva er ikke bedre enn deilige boller fylt med hjemmelaget vaniljekrem - tett i tett med melis på topp. Under stekingen vokser bollene sammen til en bollekake og den blir rett og slett ekstra saftig og god. Du kan fint doble bolledeigen og lage hveteboller, kanelsnurrer, solskinnsboller, sjokoladeknuter eller annen god hvetebakst i tillegg. Bollekake … Fortsett Bollekake
Biff stroganoff
Biff stroganoff er en klassiker og faktisk en av mine favoritter - spesielt på en litt kald februardag. Denne oppskriften er ikke bare rask, men også veldig enkel og kan fint lages med rester fra biffmiddagen eller med mer økonomivennlig kjøtt som krever noe koketid. Uansett er det en gryte som smaker like godt til … Fortsett Biff stroganoff
Stekte nudler med biff
Denne retten smakte vi første gang på Heathrow airport da vi spiste på Wagamama, og det tok ikke mange dagene etter hjemkomst at vi gjorde et forsøk på stekte nudler med biff hjemme. Resultatet var helt herlig og siden har vi laget denne retten mange ganger. Det søte fra sausen og det sterke fra chilien … Fortsett Stekte nudler med biff
Kylling i hvitvin
På fransk kan kylling i hvitvin minne om en Coq au vin blanc, og den smaker helt herlig med en deilig fransk baguette og hjemmelaget potetmos.
Anine Gutubakken Byles 