Jeg har testet flere varianter av pizzaoppskrifter, og har fortsatt mye å lære om både heving og bruk av gjær. Er det best å kaldheve eller varmheve? Skal jeg gi den lang eller kort hevingstid? Skal jeg håndelte eller bruke kjøkkenmaskin? Sprø og luftig pizzabunn I det siste har jeg vært veldig fornøyd med oppskriften … Fortsett En god pizzadeig forlenger livet
